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    • 2016.06.29 Wednesday
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    insouホールディングス 飲食がもたらす心理的影響 5

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      皆さま、どうも、こんにちは(^^)このブログでは「飲食がもたらす心理的影響」をメインテーマに、「insouホールディングス株式会社」という企業で実施されているオリジナリティ溢れる事業―――新鮮な原材料を使用した3種類の飲料の製造・販売―――を参考にしつつ、定期的に記事の更新をしております。さてさて、それでは以下より前回のつづきとなりますので、よろしければ最後までおつき合いくださいませ。『新世界より』に登場する人物らはすべて呪力が行使でき、またその力は生物の遺伝子をも変えることが可能であるため、発達した科学技術が無くともヒラメのタンパク質自体に影響を及ぼすことくらい簡単なのかもしれません。それでは次は「コロイドに旨味成分を凝縮したトラバサミのスープ」です。ここには「コロイド」「トラバサミ」というふたつの気になるキーワードがありますが、まずはコロイドに触れてみましょう。コロイドとは、「一方が微小な液滴あるいは微粒子を形成し、他方に分散した二組の相から構成された物質状態」のこと。具体的に例をあげるならば、牛乳に浮かぶ脂肪分や海に浮かぶ泡、バター、霧、インクなどでしょうか・・・・。つまり、「トラバサミの旨味や脂肪がスープに溶け出してコロイド状になった」のではと想像します。この「トラバサミ」は『新世界より』オリジナルの生物ですが、詳しくは次回insouホールディングスを参考にしながら引き続き記事を更新するつもりです。

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